Mut Zeytininden İzorya Zeytinyağı Nasıl Üretilir?

Hasat edilen zeytinler boylarına göre ayrılmak üzere zeytin eleklerinde elenir (zeytin boylama makinesi) Elenen zeytinlerin iri olan kısımları sofralık zeytin, küçükleri ise yağlık zeytin olarak ayrılır. Bir bant...

ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞINA ALMANLARIN YOĞUN İLGİSİ

Alman turistler İzoryayı çok sevdiler. Kızkalesi’ nden Mut’ a özel gezi düzenleyen Alman Turist kafilesi, turlarına Zeytinyağı İzorya’ yı da dahil ettiler.Gezileri esnasında İzorya...

Mut Zeytinyağına Amerikalıların Yoğun İlgisi

Mersin’ in zeytin ve zeytinyağı ile ünlü şirin ilçesi Mut’ ta tarihi yerleri gezmek için gelen Amerikalı turistler, İzorya Zeytinyağı ve Zeytin Tesislerini gezdi.  Zeytin boylama makinesiyle...

MALEZYALI MÜHENDİSLER DE ZEYTİNYAĞINDA MUT DEDİ

Malezyalı mühendisler, zeytini ve zeytinyağıyla ünlü şirin ilçe Mut’ u ziyaret ettiler. Mut zeytini ve Mut zeytinyağını yerinde inceleyen Malezyalı mühendisler, İzorya Zeytin ve Zeytinyağı tesislerini gezdiler. Tesislerde dikkatle...

ZEYTİN ÜRETİCİLERİ İÇİN ZEYTİNYAĞI ÜRETMENİN PÜF NOKTALARI:

Zeytin hasat zamanı yağ randumanını etkileyen en önemli unsurlardan biridir. Maksimum verimi almak için zeytininizin olgunlaşmasını bekleyiniz. Ağaç dibinden toplanan, önceden dökülmüş zeytinler,...

İzorya Zeytinyağlarına Bir Ödül Daha:

İZORYA ZEYTİNYAĞI'NA GÜMÜŞ MADALYA: İzorya zeytinyağları ürettiği zeytinyağının kalitesiyle ülke çapında bir kez daha ödüllendirildi.  Zeytindostu Derneği’nden  aldığı yeni bir ödülle başarılarına bir yenisini daha...

KALİTELİ ZEYTİNYAĞI ÜRETMENİN SIRLARI:

1. Zeytin danelerinin sağlam olması gerekir. 2. Zeytin işleme prosesinin temiz ve tekniğine uygun olması gerekir. 3. Zeytinyağının saklama koşullarının uygun olması gerekir.   1. Zeytin Danelerinin Sağlam Olması: Üzerinde ezilmeler bulunan,...

ZEYTİNYAĞINDA ASİT ÖLÇÜMÜ NASIL YAPILIR ?

İlk olarak 10gram zeytinyağı tartılır. Ardından zeytinyağının üzerine 30ml Alkol Ether eklenir. Daha sonra özel hazırlanmış solüsyonla titrasyon işlemine geçilir. Yani zeytinyağı ve alkol ether karışımının içine...

ZEYTİNYAĞI KALİTE ÖDÜLLERİ SAHİPLERİNİ BULDU

ZEYTİNYAĞI KALİTE ÖDÜLLERİ SAHİPLERİNİ BULDU Zeytindostu 6. Ulusal Naturel Sızma Kalite Yarışması Ödül Töreni, geçtiğimiz günlerde Akhisar’ da gerçekleşti. Zeytindostu 13. Ortak Akıl Ve Güçbirliği...

Amerikalılar Zeytinyağında İzorya’ yı Tercih Etti

Geçtiğimiz günlerde Mut’ ta bulunan Alahan Manastırı’ nı ziyeret eden bir grup Amerikalı Mut ilçesinde konakladı. Mut yöresinin tarihi yerlerini gezen Amerikalı turistler Mut zeytini ve Mut...